Üdvözlünk a Chilli Baja oldalán!
Mára már egy 6 hektáros területen gazdálkodunk ami az alábbiak szerint osztottuk el: 1 hektár intenzív szabadföldi zöldségtermesztés 2,5 hektár szántóföldi növénytermesztés 2,5 hektár erdő
Kicsiben kezdtük: előbb csak magunknak szerettünk volna egészséges és finom zöldségeket termelni, majd egyre bővült a kör, jöttek az újabb ötletek és próbálkozások. Egyre többet és többfélét termeltünk, egyre többet dolgoztunk fel és a fel nem használt zöldségeket elkezdtük a bajai piacon értékesíteni.
Rájöttünk, hogy a kitűnő zöldségeinkből remek krémeket, szószokat, csatnikat készíthetünk. Szárítva vagy aszalva, akár kétféle fűszert keverve újabb csodát nyerhetünk. Nálunk semmi nem veszhet kárba, igyekszünk feldolgozni, hasznosítani az adott növény minden részét. Folyamatosan érkeznek a vevőink is ötletekkel, javaslatokkal, mi pedig szívesen valósítjuk meg kéréseiket.
Odafigyelünk a tájékoztatásra is, hiszen fontos, hogy vevőink tudják: amit tőlünk megvesznek, az nem csak finom, de száz százalékig egészséges is. Minden termékünk sajáttermesztésű alapanyagokból készül, adalékanyag és tartósítószer mentes. Üzemünk HACCP tanúsítvánnyal rendelkezik.
Régen a nagyszüleink pontosan tudták, hogyan dolgozzanak fel és hasznosítsanak mindent, ami a kertjükben megterem. Ehhez a tudáshoz szeretnénk visszatérni portánkon. Bebizonyítani, hogy igenis van becsülete a tisztességesen, odafigyeléssel megtermelt élelmiszernek, a zöldségeknek, gyümölcsöknek, gyógy- és fűszernövényeknek, amelyeket a nap és a víz áldása mellett a gazda gondoskodása, törődése is éltet.
Ebben mindig számíthatunk szüleinkre is, hiszen ők azok, akik ezt az öröklött tudásukat és tapasztalataikat átadják nekünk, ellátnak értékes tanácsokkal, és örvendenek, látva a haladást, a gyarapodást.
Nincs megállás: lépésről lépésre haladva folyton bővítjük kínálatunkat.
Látogass el hozzánk: akár személyesen, akár virtuálisan. Szívesen fogadjuk, várjuk ötleteidet, javaslataidat!
Jó böngészést oldalunkon!
Rólunk írták
Timi és György termékei széles körben felhasználhatóak a hazai és nemzetközi gasztronómiában egyaránt. Tiszta ízű, nem túlbonyolított, könnyedén érthető termékeik jól beilleszthetők az elkészíteni kívánt ételeink hozzávalóinak sorába. Használjuk őket bátran, ismerjük meg a bennük rejlő lehetőségeket! Bízom benne, hogy hozzám hasonlóan sokan lesznek még olyanok, akik szívesen használják majd konyhájukban ezeket a szerethető termékeket.
Aktuális
I. Chillibaja Pénzdíjas Chilievő verseny, ahol az I. helyezett 30.000Ft-ot vihetett haza. A 11 merész résztvevőnek 14 féle erősségű paprikát kellett elfogyasztani az egészen kellemes pffefferonitól a brutális Carolina Reaper chiliig. A holtversenyben pedig az nyert aki a leggyorsabban elfogyasztja a kápia paprikát. A verseny nagyon jó hangulatban zajlott az Elizabeth Hotelben.